+48 518 433 820
Jesteś w bezpiecznej strefie
składania zamówienia
Nowość

Kawa Kenia Doondu Anaerobic GIRO Edition

  • Kawa Kenia Doondu Anaerobic GIRO Edition
Producent:Raso
65,00 zł
/ szt.

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14dni bez podania przyczyny.
Bez stresui obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreatorzwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność

Opis i technologie

Kenia Doondu to prawdziwy „biały kruk” wśród kaw z Kenii, a to dlatego, że ziarna odmiany SL34 zostały poddane obróbce anaerobic. Ostatecznie wyszła z tego bardzo zwariowana kawa. Kenia Doondu to kawa o niskiej kwasowości, bardzo wysokiej słodyczy i dużym balansie. Mimo eksperymentalnego sposobu obróbki napar jest bardzo czysty. Najciekawszy jest jednak profil sensoryczny: w smaku spodziewaj się musu czekoladowego, cytryny oraz puddingu chlebowego. To najciekawsza w smaku kawa jaką do tej pory piliśmy!

 

OBRÓBKA – ANAEROBIC

Po zbiorach aby odseparować niedojrzałe i uszkodzone ziarna, kawa trafia do tanków z wodą. Następnie przebrane kawowe wiśnie są przepuszczane przez depulper, by z ziaren pozbyć się skórki i miąższu. Kolejnym krokiem, jest umieszczenie ich w workach GrainPro, z których wysysane jest powietrze. Przez kolejne trzy dni następuje proces beztlenowej fermentacji. Po tym czasie worki są otwierane i rozsypywane na łożach afrykańskich, gdzie suszą się przez około 6 tygodni do uzyskania odpowiedniej wilgotności ziarna. 

 

PROFIL SENSORYCZNY

Wszystkie kawy z obróbki anaerobic, które były w naszej ofercie miały charakter zdecydowanie owocowy. Ta Kenia jest jednak odmienna. Ma wysokie body, duży balans smaku i bardzo stłumioną kwasowość. Mimo eksperymentalnej, jak na kraj pochodzenia, obróbki, napar pozostaje bardzo czysty i klarowny. W smaku spodziewaj się przede wszystkim musu czekoladowego, cytryny, a także puddingu chlebowego. W aromacie spodziewaj się cytryny i czekolady. 

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel